23 Eylül 2015
DİYETİSYEN SEZEN KURBAN ETİ

Kurban Eti Nasıl Pişirilmeli ?

Kurban etinin hazırlanması ve pişirilmesi Kurban bayramı arifesinde okunması gereken en önemli konulardan biridir. Tükettiğimiz her şeyin üretimi, hazırlanması, ulaşımı, taşınması, saklanması, sunumu gibi masaya gelene kadar birçok işleme ve besin kaybına maruz kaldığını ve bu sebeple ciddi sağlık riskleri taşıdığını biliyoruz. Türkiye de birey başına ortalama yıllık et tüketimi […]
31 Ağustos 2015
diyet somon ızgara

Biberiyeli Izgara Somon Balığı

Somon balığı tarifi vermeden önce kısaca içeriğini ve faydalarını hatırlatayım isterim. Somon balığı içeriği ve lezzeti açısından diyetimin vazgeçilmezleri arasındadır. Omega-3 yağ asitlerinin mükemmel bir kaynağı. Üstelik pembe renkli ve diğer balıklara kıyasla daha yağlı etiyle iyi pişirildiği zaman gerçekten çok lezzetli ve faydalıdır. Ayrıca Omega- 3 psikiyatrik diyetlerde kullanıldığı […]